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福建闽侯县质监局开展大学城电梯设备专项安全检查

发布日期[2014-07-30]


为加强电梯的安全监管,确保电梯的安全运行,近期,福建闽侯县质监局执法人员联合省特检院对大学城内福建工程学院在用电梯设备进行了专项安全检查。检查内容是:电梯使用单位是否建立管理机构,配置的管理人员和作业人员是否经过培训持证上岗;是否与有资质的电梯维保单位签订了维保协议;电梯是否经过法定检验合格,并在有效期内使用;是否张贴检验合格标志原件、乘坐须知和应急救援电话;是否建立完善应急救援预案和组织开展演练等。共检查电梯设备29部,检查中发现,校内个别电梯存在监控探头缺失的问题,校方有关负责人表示,将接受质监部门的检查意见并尽快整改。

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开封花生糕有了地方标准有利于提升品牌效应

    发布时间:2019-05-09 01:03

  作为开封市的名特产,开封花生糕制作历史悠久,以酥脆利口、香甜自然的特点深受广大市民和游客的喜欢。但长期以来由于没有制作标准,花生糕品质良莠不齐,制约了花生糕产业的发展。记者昨日从开封市质监局质监检测中心获悉,省卫计委于近日发布了开封花生糕河南省地方标准。随着该标准的进一步实施,良莠不齐的花生糕将会改观。

  据该中心副主任、项目负责人李健介绍,《花生糕制品》标准是根据有关国家食品安全标准要求和产品特点而制定的,既对产品质量及食品安全进行了严格要求,也间接对从原料验收到产品出厂生产全过程的控制管理提出了严格要求。

  本标准对“花生糕制品”的定义是以花生仁为主要原料,经炒制、脱去红衣、粉碎或不粉碎后,与白砂糖、麦芽糖熬制后的糖液混合,添加或不添加辅料、再经压制、拔糖、成型等工艺包装而成的中式糕点(含夹芯制品) 。并对熬制、压制、拔糖等工艺进行了定义说明。

  标准中制定了感官要求指标, 如色泽要求产品呈米黄白色或浅或棕;状态要求表面呈麻絮状,块形基本整齐,质地疏松,具不规则断面层;口感松酥,具有花生香味等。

  理化指标(水分、蛋白质、脂肪、酸价、过氧化值)则实际要求了企业需要规范花生糕制品的配料和工艺。标准中制定的污染物、真菌毒素限量以及微生物限量指标则实际强调了企业需采取必要措施以保证使用原辅料的质量安全,对生产过程进行规范控制以及降低各种污染可能。

  李健告诉记者,目前我市获得该产品生产许可证企业有十多家,除此之外还存在不少无证小企业、小作坊。这些小企业、小作坊原辅料使用及生产工艺不规范,食品质量和安全存在风险隐患。由于缺乏权威和统一的通用标准,造成对花生糕制品定义和要求等方面的认识和理解不一致,随意性大,指标设定不一,质量差次不齐,缺少标准化,影响了该传统产品的特色,妨碍了该产业的进一步的发展,消弱了花生糕制品的整体影响力,形成不了更大范围内的品牌效应,也不利于食品监管部门对这类产品的监管。如今有了标准,有关部门就能加强监管,扶优治劣,既确保了食品安全,也有利于花生糕产业的长远发展和企业做大做强。

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