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福建闽侯县质监局开展大学城电梯设备专项安全检查

发布日期[2014-07-30]


为加强电梯的安全监管,确保电梯的安全运行,近期,福建闽侯县质监局执法人员联合省特检院对大学城内福建工程学院在用电梯设备进行了专项安全检查。检查内容是:电梯使用单位是否建立管理机构,配置的管理人员和作业人员是否经过培训持证上岗;是否与有资质的电梯维保单位签订了维保协议;电梯是否经过法定检验合格,并在有效期内使用;是否张贴检验合格标志原件、乘坐须知和应急救援电话;是否建立完善应急救援预案和组织开展演练等。共检查电梯设备29部,检查中发现,校内个别电梯存在监控探头缺失的问题,校方有关负责人表示,将接受质监部门的检查意见并尽快整改。

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花生糕:闽南茶点 入口即化

    发布时间:2019-05-07 23:46

  花生糕是闽南一带的传统茶点,吃起来松软绵甜,入口即化,但随着时间的推移,曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。近日,记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店,探访花生糕的制作工艺。

  花生糕的制作并不复杂,但要做得好吃还有点难度。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年,在他看来,花生糕要做得好吃,原料很重要。“花生要挑选颗粒饱满的,出油才多。”谢师傅说,首先将花生炒熟,去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟,花生很快出油变成花生酱;做好的花生酱放一边备用,另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后,加入适量花生酱及糖水,充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后,将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状,再经过成型机压制切割,一块块诱人的花生糕就出炉了。

  谢师傅回忆,上世纪十年代,花生糕都是用纸包裹着售卖,一包要四五毛钱,当时算是比较奢侈的零食,只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。至于其具体来历已不可考,但在泉州地区流传也有近百年,“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒,当时厂里就有生产花生糕。”

  花生糕外观小巧可爱,入口酥、松、香、甜,不粘牙,花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开,丝丝甜味沁人心脾,是的点心。谢师傅的儿子谢志胜称,不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味,有在深圳、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友,他们品尝后都交口称赞。

  花生糕好吃却不宜多吃。营养专家柯先生说,花生糕口感偏甜,糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用,老人、小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。(记者王丽虹 文/图)